先週の大雪も何とか過ぎてくれ
お店も平常に戻りました。
我が家では今月に入って具合の悪かった猫のちろちゃんが
16日に虹の橋を渡って逝きました。。。
今迄も沢山の子達を見送って来ましたが
やはり辛くて・・・
１５年でした。（涙）
未だお母さんのミルクが２１年とお父さんのダンボが１８年と
元気で暮らしてる中子供が先に逝きました。
チャクサルチキンも開店して20日で1カ月が来ます。
店長と調理長共々今新しいメニューに付いて検討しています。
ランチも内容を少し変えて行こうとも。
サイドメニューも新しく増やして品数を増やし
選ぶ楽しみをお客様に楽しんでもらうべく
試行錯誤しています。
チング達が残してくれたメッセージです。
一緒にチャクサルが出来上がっていくのを
見届けてくれた二人
28歳と言うのに自分たちの作ったチャクサルを
ヒョンジュンと3人で大きくしていこうと
頑張っている子達を
イルボンオモニと言ってくれ
時には私を励ましてくれる
しっかり者の子達との
繋がりを誇りを持って糧としていきます。
今日は又「感激時代」の放送日
楽しみに観たいと思います。