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来年は忙しい年になりそうです。。。
今年は私にとってとても重要なしかもヒョンジュン君がらみの年になりました。思えば去年の暮れにサイン会に出掛け余りの綺麗さに言葉を失い追いかけるようにツァーが始まり色々な土地に出掛けました。皆さん方のようにまではいかなくても出来うる限り・・・大阪・神戸・代々木・幕張・中野・広島ファイナルとソウルのファンミは全て制覇して間近で見るヒョンジュン君の美しさに見惚れて言葉も出ずに終わってしまった事も今年の半ば6...
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今年は大事な年。
あけましておめでとうございます昨年は私にとっても会社にとっても大きな流れのあった年でした。又人との交わりも沢山あった年でした。去年のお正月は単なるヒョンジュンの１ファンとして動きだしその中で沢山の人との出会いがあり今迄の私の人生にはなかった人との出会いそれも沢山の人達コンサートであったりファンミであったり6月くらいまでは何も考えずひたすら皆さんと同じファンとしてまさか自分がチャクサルのオーナーとして...
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帰って来ました。。。
今帰って来ました。東京で開店準備中なのに申し訳ないチング達も一緒に頑張ってくれてます。（社長は来ないと言われてます）今回は体調が芳しくなく病院の先生が辞めておきなさいと言われながらどうしても行きたくて・・・・昨日は朝５時起きであちこち連れて行かれ疲れてる中バスに乗ってやっと会場のホテルへ長い間待たされてようやく登場今回は前に比べなんだかスリムでロングの上着が一層細く感じられやっぱり綺麗なお顔のヒョン...
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制作発表会も終わり現実が・・・
強行軍の撮影の為か少しスリムに見えました。でもやっぱり綺麗なウリヒョンジュンさん。あっという間のトークタイムが終わりハイタッチがきて私は最後の方で今回絶対言おうと決めていた「東京チャクサルオーナー」と・・・でもいざ目の前に立つと頭が真っ白になり握った手を離さず一気に言うとウンと言う感じでも其のあとクスッと笑ったみたいで分かってもらえたと思いたい取り敢えず「やったぁ」って感じでチーちゃんにガッツポーズ...
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最後の追い込み。。
なんと去年・1年だけで27回渡韓していて月に2，3回の割合で行ってました。そのうちファンミもあればチング達との商談もありチャクサル石村本店とロッテワールドホテルあたりはご町内のように熟知してしまい韓のチングとも仲良しになりロッテワールドホテルは常連客になりでもこのチキンを日本の皆さんが食べたいだろうと・・・・年の初めからファンミに始まりチャクサルで終わった年でした。今はオープン前のメニュー作り東京店...
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いよいよ近づいてきました。。。
プレオープンが18日と近付いてきておりだんだんと不安が増してきました。本当にお客様が来て下さるだろうかお待たせしたら申し訳ないしお客様が来るだろうか寝れない日が続きます。いよいよ工事も最終段階に入り私も明日東京入りします。不安を隠せないまま。お店ではうちのスタッフとチング達が調理の段取りに入るはずヒョンジュン大好きからここまで半年掛かってやっとオープンチング達の大丈夫と言う声に勇気づけられ人生の後半...
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オープンしました。
オープンしました。大変な1日でした。朝早くから寒い中並んで頂き予定時刻より早めの開店に・・・・沢山のお花や差し入れのお菓子を頂戴して感激中には泣き出す方もいらしてこっちまでもらい泣きしてしまいました。お店ではランチも出しており開店から早速ランチのご注文をもらい厨房ではキム君が入りっぱなしでチキンを揚げてくれ次々と出来上がったチキンをテーブルに運び皆さん美味しそうに召し上がっていました。お昼が過ぎても...
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開店しました！
20日にやっとこさ開店にこぎつけました。バタバタした初日でしたがまだまだ改善の余地があるお店です。皆さんの御意見も寄せていただき本当に有り難いです。素人の私が好きだけでやってはいけなかったかもと自問自答しながらの毎日です。韓国チング達のお手伝いもあり何とか開店に至りましたが不安だらけの要素が一杯あり本当にオープンして良かったんだろうか残りの人生を賭けての大仕事です。たった1年足らずのファン歴の私がこ...
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これからも・・・・
今はホテルです。これから出勤してお客様が来られるのをお待ちしようと思っています。開店して初めての週末花金・給料日伺ったらヒョンジュン君の記念日だとか高々1年足らずのファン歴で烏滸がましいですが何も知らない事ばかり色々教えていただかないと只チャクサルが皆さんの憩いの場になればと思っただけで皆さまからは色々なご意見を寄せて頂いてます。お客様から頂いた達磨です。これも・・・まだまだ沢山のお花やお菓子等一杯...
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帰って来ました。。
新幹線に乗って関西に帰って来ました。夢のような10日間でした。プレオープンから始まり沢山の方々がお店に来て下さりあっという間に過ぎた10日間私の本拠地である大阪に戻ったと思ったら早速営業接待が待っており昨日の夜は大阪市内の私のお店の「韓」へ・・・実は大阪北区で韓国料理のお店を先月オープンしておりその店で接待お相手は物流関係の支店長さんお二人実は私はお酒が全く駄目なゲコでしてでも料理で接待美味しいとお...
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去年1年間。
お早うございます今日は日曜日ですが今日も会社に来ています。基本休みは無しの生活がもう25年今年は26年目に入ろうとしており何故こうなったのかは語るのも長くなります。私にはチャクサルや韓とは別の本業があり全く別業種の商売をやってます。業界ではちょっとは知られていて皆さんも知らずに1度は使われたかも私がこの仕事をしようと思ったのは自身がたまたま業界に居てまぁ主婦の思いつきで始めたのが現在に至ってます。長...
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寂しいなぁ～
今日韓国へ帰って行きました。こんなメッセージをお店に残して行ってくれました。今頃家に帰って寛いでいることでしょう（涙）22日間もの長丁場でオープンから携わってもらい私も一緒にお店に立ってちょっとわくわくした日々でした。何だか寂しい気持ちもします。去年夏に逢ってから何度も行き来して日本のオモニと言われる迄になるのに時間が掛かったようなあっと言う間の半年だったような来月には又私も韓国に行きます。勿論ヒョ...
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日曜日。
ヘネチアジャパンからグリーンカードが送られてきました。この髪型になってから写真はいつも帽子を被ってるような？ 今日は大阪鶴橋にお買い物に行って来ました。いつも行く仲良しのピエロさんに顔をだしお話ししながら洋服チェックそれからちょこっと界隈を巡って喫茶店に入ってお茶してきました。鶴橋にも韓国グッズのお店がありますが私はあまり買いません。新大久保に比べても規模が小さいし...
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インフルA型。
これが私のヒョンジュン歴の原点一番前に陣取ってます。初めて見るヒョンジュンSSIの余りの綺麗さに言葉を失いました。これも行きました。前日ホテルに泊まり朝4時から並んだ中野サンプラザこの日は熱中症で救急車で運ばれた人も居た位大変でした。ソウルの6月のファンミは大混雑で1回目は日本人のみ2回目は日本・韓国と一緒で...
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明日は・・
明日は東京チャクサルに行きます。オープンから帰って少しはスタッフも落ち着いた頃です。お客様に喜んでもらえる為にはどうすればいいのか？スタッフと協議して今までお客様から色々コメントを頂いたのを元により喜んでもらえるチャクサルチキンを作っていきたいと思います。今日は「感激時代」の日です。中々ハードなスケジュールだそうで寒さの中頑張っているヒョンジュンSSI視聴率が上がるように祈りながら観たいと思います。...
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昨日はチャクサルへ・・
今日帰って来ました。大雪の中大変でした。昨日東京チャクサルでスタッフの研修会があり私も行って来ました。15時から始まった研修会ですが先日は大阪のメンバーを集め「韓」で２部制でやりました。本業が３月４月と凄く忙しくなるために少しでも仕事に出てもらえるようお願いも兼ねての慰労会です。今迄は居酒屋さんなどでやってましたが今年からは自前で出来る場所が出来て助かります。たまたまメンバーさんの中にもヒョンジュン...
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